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Apr 18, 2023

Warum Sie Butter im Gefrierschrank aufbewahren sollten

Butter ist eine der wertvollsten Zutaten in Ihrer Küche. Es bietet

Butter ist eine der wertvollsten Zutaten in Ihrer Küche. Es sorgt für flockige Schichten in einer Tortenkruste, es kann zu einer nussigen, luxuriösen braunen Butter geröstet werden und ohne es wäre keine Toastscheibe vollständig.

Es ist auch eine der zuverlässigsten Zutaten. Im Kühlschrank kann es Monate haltbar sein. Bei richtiger Lagerung kann es etwa eine Woche lang bei Zimmertemperatur auf Ihrer Küchentheke stehen. Aber kann man Butter im Gefrierschrank aufbewahren?

Die Antwort ist einfach: Ja, das können Sie. Und das solltest du auch. Das Beste, was Sie für Ihre Hausmannskost tun können, ist, einen Vorrat an gefrorener Butter aufzubewahren, wann immer Sie sie brauchen. Glauben Sie uns nicht? Lassen Sie uns alle Gründe erläutern, warum Butter tatsächlich in Ihren Gefrierschrank gehört.

Da Butter hauptsächlich aus Fett besteht, ist sie länger haltbar als die meisten anderen Lebensmittel. Im Gegensatz zu Steaks oder Resten, bei denen schnell eine Gefrierbrandschicht entsteht, kann Butter im Gefrierschrank bis zu einem Jahr haltbar sein.

Stellen Sie einfach sicher, dass Ihre Butter nicht abgelaufen ist, bevor Sie sie in den Gefrierschrank legen. Der beste Weg, damit Ihre Butter frisch schmeckt, besteht darin, sie in der Verpackung zu belassen. Entfernen Sie zumindest nicht die einzelnen Sticks aus ihren Originalpapieren. Aber idealerweise bewahren Sie sie in der versiegelten Schachtel auf, in der sie geliefert wurden.

Die Kosten für Lebensmittel sind derzeit in aller Munde – haben Sie in letzter Zeit die Preise für Eier gesehen? Aber über die bloße Einschränkung Ihrer Einkaufsliste hinaus gibt es mehrere Möglichkeiten, die Kosten im Supermarkt zu senken. Eine der besten Möglichkeiten besteht darin, Zutaten in großen Mengen zu kaufen.

Frische Zutaten wie Lebensmittel oder Meeresfrüchte sind möglicherweise nicht die praktischste Option, um sie in großen Mengen zu kaufen. Butter hingegen ist eines der besten Produkte, die man in großen Mengen kaufen kann. Bei Costco können Sie 16 Stück Butter für weniger als 13 US-Dollar ergattern. Das bedeutet vielleicht mehr Geld im Voraus, aber das bedeutet, dass jeder Stick im Vergleich zu anderen Lebensmittelmarken eine Ersparnis von mehr als 20 % bringt.

Wenn Sie sich mit Butter eindecken und sie einfach im Gefrierschrank aufbewahren, können Sie bei Ihren wöchentlichen Einkäufen einiges an Kosten einsparen.

Eine der wichtigsten Regeln bei der Herstellung von Gebäck ist, dass die Butter kalt sein muss. Auf technischer Ebene schmilzt kalte Butter und setzt im Ofen Dampf frei, wodurch Lufteinschlüsse entstehen und Ihre Tortenböden und Croissants flockig und zart werden.

Was ist noch besser als kalte Butter? Gefrorene Butter! Tatsächlich schwört die Köchin und selbsternannte Keksflüstererin Carla Hall darauf, gefrorene Butter direkt in ihren Keksteig zu reiben. Es hält Ihre Butter perfekt gekühlt und verleiht Ihren Backwaren die ideale Textur.

Welche anderen wichtigen Dinge für die Speisekammer bewahren Sie im Gefrierschrank auf? Lass es uns in den Kommentaren wissen!

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