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Jul 28, 2023

SIA wird keine Papierkartons für Lebensmittel auf Medium anbieten

Singapore Singapore Airlines führte den Test auf einem durch

Singapur

Singapore Airlines führte den Test im März auf einer kleinen Anzahl von Mittel- und Langstreckenflügen durch.

SINGAPUR: Singapore Airlines (SIA) wird „vorerst“ keine Papierboxen für Lebensmittel auf Mittel- und Langstreckenflügen verwenden, angesichts der Rückmeldungen aus ihrem Versuch Anfang dieses Jahres, teilte die Fluggesellschaft CNA am Donnerstag (25. Mai) mit ).

Als der Test im März für Economy-Class-Mahlzeiten auf einer kleinen Anzahl von Mittel- und Langstreckenflügen eingeführt wurde, lösten die Papierschachteln Kritik an den Lebensmittelstandards der Fluggesellschaft aus, darunter auch an der Präsentation der Mahlzeiten. Einige sagten, der Schritt lasse SIA „billig“ erscheinen und sei eine Kostensenkungsmaßnahme.

„Einige (unserer Kunden) haben ihr Feedback zur Serviceware mitgeteilt, ebenso wie Mitglieder der Öffentlichkeit. Wir haben das berücksichtigt“, antwortete ein Sprecher der Fluggesellschaft auf die Anfragen von CNA.

„Wir haben auch das operative Feedback zum Test erhalten und festgestellt, dass wir möglicherweise das Design der Box verbessern müssen.“

Unter Berücksichtigung all dessen sagte der Sprecher, die Fluggesellschaft habe „entschlossen, mit dieser neuen Serviceware vorerst nicht fortzufahren“.

SIA verwendet Lebensmittelboxen aus Papier für Mahlzeiten in der Economy Class auf Kurzstreckenflügen unter dreieinhalb Stunden.

Der Test im März war Teil der Bemühungen von SIA, „das Flugerlebnis auf Mittel- und Langstreckenflügen durch das Angebot von mehr Hauptgerichtoptionen zu verbessern“, die häufig nachgefragt wurden, wie zum Beispiel Gerichte mit viel Soße wie Laksa, Mee Siam, und Reisbrei.

„Das Design des Servicegeschirrs speichert außerdem Wärme und Feuchtigkeit besser als die Auflaufform und trägt so dazu bei, den Geschmack und die Qualität unserer Hauptgerichte zu verbessern“, sagte der Sprecher und fügte hinzu, dass die Mehrheit der Kunden, die Gerichte in den neuen Boxen probierten, Freude daran hatten der Geschmack und die Vielfalt der Speisen.

SIA hatte zuvor auf Kommentare zu Kostensenkungen eingegangen und erklärt, dass die Test-Lebensmittelboxen mehr kosteten als die verwendeten Einweg-Auflaufformen aus Kunststoff.

Angesichts zunehmender Beschwerden meldete SIA Anfang des Monats einen Rekordjahresgewinn von 2,16 Milliarden Singapur-Dollar (1,63 Milliarden US-Dollar).

Der Sprecher sagte CNA am Mittwoch, dass die Fluggesellschaft ihr Budget für Bordmahlzeiten nicht gekürzt habe. Ihr aktuelles Budget liegt rund 20 Prozent über dem für das Geschäftsjahr 2019/2020, auch wenn die Fluggesellschaft damit rechnet, dass ihre Kapazität unter dem Vorjahresniveau liegen wird.

Die Fluggesellschaft wird ab dem 1. Juni auch Vorspeisen für Mahlzeiten in der Economy Class zurückbringen.

Diese werden zu allen Economy-Class-Mahlzeiten auf Mittel-, Langstrecken- und Ultralangstreckenflügen serviert – im Wesentlichen auf jedem Flug, der dreieinhalb Stunden und mehr dauert. Dazu kommen ein Brötchen, ein Hauptgericht, Käse und Cracker sowie ein Dessert.

Ebenfalls ab dem 1. Juni erhalten Economy-Class-Passagiere auf Kurzstreckenflügen zwischen eineinhalb und dreieinhalb Stunden Brötchen und Butter. Diese werden mit einem Hauptgericht und einem Dessert serviert.

Einige andere Artikel, die während der Pandemie aus Betriebs- und Lieferkettengründen sowie zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung vom Essenstablett entfernt wurden, wurden ebenfalls wiederhergestellt. Dazu gehören Käse und Cracker sowie Muffins für das kontinentale Frühstück.

„SIA engagiert sich weiterhin für ständige Innovationen mit dem Ziel, das kulinarische Erlebnis an Bord zu verbessern und die Erwartungen unserer Kunden zu erfüllen und zu übertreffen“, sagte der Sprecher.